Một số thực phẩm cơ bản cần phải biết để tránh gây nguy hiểm

Sau một quá trình tìm hiểu và nghiên cứu, 3 chuyên gia nhà hàng lớn của Maison chúng tôi đã khám phá ra những thực phẩm cơ bản gây nguy hiểm có thể gây chết người nếu được kết hợp với một số thực phẩm khác mà các bạn phải nên tránh. Nếu bạn muốn xem xét mức độ ảnh hưởng cũng như thông tin về những thực phẩm cơ bản gây nguy hiểm khi được kết hợp với nhau để tránh hoang mang không cần thiết trong công việc nhà bếp của mình thì hãy tham khảo ngay thông tin bài viết bên dưới đây của chúng tôi ngay bây giờ nhé.

Chắc hẳn các bạn đang rất tò mò phải không nào? Ngay sau đây mời các bạn hãy cùng hệ thống nhà hàng MAISON đi tìm hiểu về những thực phẩm cơ bản gây nguy hiểm chết người nếu được kết hợp với nhau mà bạn nên tránh!

Thực phẩm gây nguy hiểm chết người nếu kết hợp với nhau

Có thể nhiều loại thực phẩm khi hết hợp với nhau sẽ gây nguy hiểm, tổn hại đến đức khoẻ con người. Hôm nay chúng tôi sẽ điểm qua cho các bạn những thực phẩm gây nguy hiểm phổ biến nhất để các bạn có thể tránh không bị điều đang tiếc có thể xảy ra.

Mật ong và bột sắn dây

Trong Đông y, mật ong tính bình và sắn dây tính mát. Nếu kết hợp cả hai loại này cùng nhau không thể gây nên phản ứng chết người như lời đồn thổi.

Mật ong và sữa đậu nành hoặc đậu non

Thực chất khi mật ong kết hợp cùng sữa đậu nành hoặc đậu non sẽ gây ra phản ứng giữa axit formic trong mật và protein trong đậu tạo ra hiện tượng kết tủa và gây khó tiêu, chướng bụng đối với người dùng chứ không dẫn đến chết người.

Trứng ngỗng và tỏi

Về nguyên tắc kết hợp thực phẩm, tỏi không nên dùng chung với trứng vì chúng vừa không nhất lại là tỏi cháy. Nó có thể sinh ra một chất gây độc hại cho cơ thể.

Ba ba và rau dền

Nhiều lời đồn cho rằng sự kết hợp này có thể khiến chết người. Thực chất nó chỉ khiến người dùng cảm thấy khó tiêu, đầy bụng vì đó là sự kết hợp giữa một bên là hàn tính và bên kia là lưỡng tính.

Thịt chó và nước trà

Protein trong thịt chó và axit tannic trong lá trà khi gặp nhau có thể sinh ra một chất với tên gọi là tannalbin. Chất này cản trở những chất độc được đào thải ra ngoài và sinh ra táo bón. Nếu tích tụ lâu sẽ sinh độc và gây ung thư đường ruột. Đây có thể coi là một kết hợp thực phẩm cơ bản gây nguy hiểm chết người.

Gan và giá đỗ

Phần lớn trong gan động vật, phổ biến là gan lợn đều chứa lượng đồng rất lớn. Nếu kết hợp cùng giá sẽ làm vitamin C có trong giá đỗ bị oxy hóa theo thời gian tiêu hóa thức ăn. Như vậy, bạn không tận dụng được nguồn dinh dưỡng trong giá đỗ.

Ốc, trai, hến, cua + cà chua, ớt, cam, chanh

Nếu có thể nói đây là một sự kết hợp tiềm ẩn ngộ độc có thể đúng một phần. Bởi lẽ các loài hản sản này rất giàu chất asen, khi gặp vitamin C trong những loại trái kể trên asen ngay lập tức bị biến đổi và gây ra độc tố. Nếu độc tố sinh ra đủ nhiều có thể mang nguy hiểm đến cho người dùng. Nếu chưa đến mức nguy hiểm nó cũng khiến hệ thống miễn dịch của cơ thể suy giảm đáng kể.

Hải sản và hoa quả

Nếu bạn không muốn bị tào tháo rượt ngay sau khi dùng hải sản thì không nên ăn liền các loại trái cây như hồng, nho, lựu… Trong các trái cây này thường có chứa axit tannic, khi gặp protein trong hải sản sẽ tạo nên hiện tượng đông đặc và sinh ra những chất khó tiêu hóa có thể khiến người dùng tiêu chảy, nôn mửa. Do đó, tốt nhất chỉ sau 4 tiếng dùng hải sản bạn mới có thể dùng tiếp trái cây.

Khoai lang và quả hồng

Bạn thấy trái hồng có vị chát. Đó là do trong đó có chất tanin và pectin. Nếu những chất này gặp phải tinh bột đường trong khoai lang sẽ làm thành những viên sỏi trong dạ dày. Nếu lâu ngày, những sỏi này có thể gây viêm loét dạ dày và xuất huyết kèm theo.

Thịt gà và rau kinh giới

Sự kết hợp này không phải gây ra bệnh phong thấp như nhiều người vẫn tưởng. Đó chỉ là chứng khó tiêu tức thời hoặc đi ngoài nhiều.

Cà chua và khoai tây

Khi cùng lúc dùng cả hai loại này có thể khiến bạn tiêu chảy liên tục và gây nên chứng rối loạn tiêu hóa.

Sữa và sôcôla

Nếu bạn không muốn cơ thể dùng sữa mà lại thiếu hụt canxi, tốt nhất không nên pha chung sữa với sô cô la. Vì can xi trong sữa gặp phải axit oxalic trong sôcôla sẽ sinh ra canxi olate không tan. Chất này có thể khiến tóc trở nên khô và dễ gãy, đồng thời làm giảm sự hấp thụ canxi khiến cơ thể khó phát triển.

Đường hóa học và lòng trắng trứng

Nếu bạn bị ngộ độc khi dùng chung hai món này với nhau nó có thể dẫn đến tử vong trong trường hợp nặng.

Khoai và chuối

Bạn sẽ bị nổi những mụn nhỏ trên mặt nếu kết hợp khoai tây cùng với chuối trong bữa ăn của mình.

Hành tây và mật ong

Sự kết hợp này không tốt cho thị giác. Nặng hơn có thể dẫn đến mù lòa suốt đời. Đây là điều cấm kỵ bạn nên nhớ.

Trên đây là thông tin về một số thực phẩm cơ bản gây nguy hiểm mà nhà hàng MAISON muốn giới thiệu với các bạn. Hi vọng những kiến thức hữu ích này sẽ giúp các bạn có thể phòng tránh được dễ dàng, giúp gia đình có được những bữa ăn ngon miệng và đảm bảo sức khoẻ cho bản thân. Ngoài những thông tin về thực phẩm gây nguy hiểm ở phía trên, ở bài viết tiếp theo trong chuyên mục “Ẩm thực 4 phương” chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn những món ăn đặc sản Hà Nội nhất định phải thưởng thức. Mời các bạn hãy cùng đón đọc!

Mời các bạn tham khảo thêm:

Nhà hàng Maison

Click vào đây để xem nhiều hơn về nhà hàng Maison của chúng tôi. Nhà hàng MAISON là hệ thống nhà hàng lớn tại Hà Nội, chúng tôi chuyên nhận đặt tiệc và tổ chức tiệc ở Hà Nội cho cá nhân, tập thể. Menu hấp dẫn và đa dạng với các món ăn ngon, hội tụ tinh hoa ẩm thực Á Âu, không gian đủ để đáp ứng các yêu cầu đặt tiệc lớn nhỏ, các đoàn tiệc từ 2-10-20-30-50-300 khách. Nhà hàng rộng và đẹp số một Hà Nội, có phòng riêng, phòng VIP. Hotline: 0855868212