Những món ngon ngày lạnh nên thử trong hôm nay

Gió mùa đã về đến Thủ đô, để tránh được cái giá rét của mùa Đông, các chuyên gia ẩm thực 2 nhà hàng ngon ở Cầu Giấy thuộc hệ thống nhà hàng Maison đã nghiên cứu và đưa ra dành tặng cho tất cả mọi người các món ngon ngày lạnh vô cùng hấp dẫn giúp bạn trở nên ấm áp hơn. Những món ăn mà chúng tôi sẽ chia sẻ ngay sau đây vừa ngon, vừa rẻ, lại thấm đượm hương vị truyền thống. Nếu hôm nay ngày lạnh mà chưa biết đi đâu, ăn gì thì hãy tham khảo ngay danh sách những món ngon ngày lạnh của chúng tôi trong bài viết dưới đây nhé!

Cùng tổng hợp các món ăn ngon ngày lạnh của hệ thống nhà hàng MAISON ngay bây giờ nhé!

Phở

Mùa lạnh Hà Nội mà không thưởng thức phở thì quả có lỗi với thời tiết. Món ngon ngày lạnh quá đỗi quen thuộc này có sức trường tồn vĩnh cửu trong tâm hồn thực khách. Phở có thể ăn vào bất cứ thời tiết nào, thay thế cho bất cứ bữa ăn nào, nhưng thích thú nhất vẫn là khi trở mát và dùng vào buổi sáng.

Phở ngon Hà Thành từ lâu đã trở thành thương hiệu quen thuộc với người dân Thủ đô. Bát phở nóng hổi, ngun ngút khói với nước dùng trong vắt, sợi phở trắng ngần, hành lá, rau thơm, rau mùi xanh non, thêm sắc nâu của thịt bò thái mỏng hay thịt gà xé, gà chặt vàng thơm, da giòn, chắc thịt… Bát phở ngon tựa như một bức tranh nhẹ nhàng, thơm phức hấp dẫn không ai có thể cưỡng được.

Nếu đang tìm nhà hàng phục vụ phở ăn sáng, hương vị thơm ngon, đúng chuẩn thì hãy ghé Vườn bia Hà Nội – 2A Nguyễn Thị Thập, chắc chắn bạn sẽ không phải hối hận.

Các món lẩu nước

Nếu liệt kê danh sách món ngon ngày lạnh mà bỏ qua lẩu thì quả là thiếu sót lớn. Không cần chờ đến khi gió buốt, mưa phùn ập đến hay những ngày lễ đặc biệt diễn ra, thời tiết lành lạnh là quá đủ để gia đình, bạn bè, đồng nghiệp hò hẹn, quây quần quanh nồi lẩu sôi sùng sục, cùng xì xụp thả đồ nhúng và nhanh tay gắp những nguyên liệu vừa chín tới cùng nhau thưởng thức.

Lẩu nước có rất nhiều biến thể đa dạng: lẩu hải sản, lẩu thập cẩm, lẩu riêu cua, lẩu gà hay lẩu Thái, lẩu Kimchi, lẩu miso, … Mỗi món lẩu mang trong mình một hương vị riêng. Nồi lẩu quan trọng nhất là phần nước dùng và sau đó là nhân nhúng tươi ngon, đảm bảo. 

Bật mí với các bạn, tất cả các nhà hàng thuộc hệ thống Lã Vọng đều có phục vụ những món lẩu khác nhau: 

– Nếu dùng lẩu hải sản, lẩu cá, lẩu Thái, …: Bạn có thể ghé đến Vườn Bia Hà Nội

– Nếu muốn thưởng thức các vị lẩu Nhật như: Lẩu miso, lẩu kim chi cá hồi, …: Đừng quên ghé đến nhà hàng MAISON bạn nhé. 

Lẩu hơi

Lý do cái tên lẩu hơi được xếp riêng một phần trong danh sách món ngon ngày lạnh này là bởi món ăn này có cách chế biến và thưởng thức hoàn toàn khác biệt với món lẩu nước thông thường. Gọi là lẩu hơi bởi muốn thưởng thức món ăn này, bạn cần dùng loại nồi điện hiện đại, có khả năng làm chín thực phẩm bằng hơi nước nóng.

Nhân lẩu hơi đa dạng không kém gì lẩu nước, nhưng quan trọng nhất là nguyên liệu tươi ngon thì món ăn mới đảm bảo, bởi đồ chín bằng hơi có đặc điểm là nếu chỉ hơi kém chất lượng một chút là món ăn đã có mùi lạ và không thể nuốt được.

Một đặc điểm khác lẩu hơi là ngoài thưởng thức các loại nhân nhúng đa dạng được hấp chín thì có cuối nồi lẩu, thực khách sẽ thưởng thức thêm cháo dinh dưỡng gồm gạo nếp, hạt sen, khoai môn, … được nấu từ nước cốt tiết ra sau quá trình hấp các nguyên liệu nhân lẩu trước đó.

Món cháo được ninh nhừ ngọt lịm tự nhiên, ăn cùng hành lá, hành phi, hạt tiêu, có thể xé thêm thịt cá, gà, cua, … Mùa lạnh ăn lẩu hơi không lo nóng trong người, thanh mát, nhẹ nhàng mà vẫn ấm cúng, ngon miệng.

Món ngon ngày lạnh còn đặc biệt tốt cho sức khoẻ: hỗ trợ chữa bệnh, giảm cân, làm đẹp … bởi thế mà các bé con, người già, chị em phụ nữ hay đấng mày râu đều đặc biệt yêu thích lẩu hơi.

Nhắc đến nhà hàng phục vụ lẩu hơi ngon tại Hà Nội thì không thể không nhắc đến Nhà hàng Vườn Bia Hà Nội với thương hiệu lẩu hơi hệ thống nhà hàng MAISON đã quá quen thuộc.

Vườn Bia Hà Nội cũng là nhà hàng đầu tiên tạo nên trào ẩm thực vì sức khoẻ mang tên lẩu hơi đã đang làm dậy sóng khắp làng ẩm thực Thủ đô ngày nay. Lẩu hơi MAISON được đánh giá cao nhờ nguyên liệu sạch, tươi sống, nước chấm lẩu đặc biệt có 1-0-2.

Sau khi lẩu hơi MAISON chính thức ra mắt, đã có rất nhiều nhà hàng mở bán kinh doanh món lẩu này, tuy nhiên chẳng nơi nào có thể thay thế được MAISON trong lòng thực khách.

Chả cá

Mùa lạnh thưởng thức những món chế biến trực tiếp tại bàn như lẩu, nướng, … lúc nào cũng hấp dẫn. Món ngon ngày lạnh cuối cùng được giới thiệu trong danh sách này chẳng đâu xa lạ mà chính là chả cá.

Chả cá được chế biến từ những thớ cá sông chắc thịt (ngon nhất là cá lăng sông Đà) thấm gia vị vừa ăn, được nướng sơ cho hơi xém mặt, khi thưởng thức, cá được xào cùng hành lá, rau mùi, rau thơm, thì là trên bếp lửa và dùng cùng bún. Món chả cá thơm nức ngon lành, vừa ăn vừa xào, ngon suýt soa, thách thức cả trời đông giá lạnh. 

Chả cá đúng điệu ngày nay không phải đâu cũng có, 2 địa điểm nhà hàng thuộc hệ thống MAISON phục vụ món ăn này là: Vườn Bia Hà Nội hoặc nhà hàng MAISON

Ngoài ra, thực đơn tại các nhà hàng MAISON còn rất nhiều món ngon ngày lạnh mà bài viết này không thể nào giới thiệu hết. Các bạn có thể tham khảo ở những bài viết tiếp theo. Ngay số sau đây, chung tôi sẽ giới thiệu cho các bạn mẹo hay nhà bếp cách bảo quản bánh chưng ngày Tết sao cho đúng cách. Để tìm hiểu chi tiết về cách làm cũng như muốn nhận sự tư vấn đặt bàn, tổ chức tiệc để về những ưu đãi tốt nhất, đừng quên liên hệ với nhà hàng qua website, fanpage, hotline, … ngay hôm nay bạn nhé.

Nhà hàng Maison

Click vào đây để xem nhiều hơn về nhà hàng Maison của chúng tôi. Nhà hàng MAISON là hệ thống nhà hàng lớn tại Hà Nội, chúng tôi chuyên nhận đặt tiệc và tổ chức tiệc ở Hà Nội cho cá nhân, tập thể. Menu hấp dẫn và đa dạng với các món ăn ngon, hội tụ tinh hoa ẩm thực Á Âu, không gian đủ để đáp ứng các yêu cầu đặt tiệc lớn nhỏ, các đoàn tiệc từ 2-10-20-30-50-300 khách. Nhà hàng rộng và đẹp số một Hà Nội, có phòng riêng, phòng VIP. Hotline: 0855868212

Hotline đặt tiệc: 0879949349

Gọi khiếu nại: 0879949349