Trong những ngày qua các nhà hàng ngon ở Cầu Giấy của chúng tôi đã nhận được rất nhiều câu hỏi gửi về, hỏi về cách pha Sangria thứ đồ uống nổi tiếng tại Tây Ban Nha. Chỉ cần nghe đến cái tên Sangria là đã khiến cho mọi người liên tưởng ngay đến sự ngọt ngào và quyến rũ. Thực ra cách làm Sangria không quá phức, chỉ cần vài bước đơn giản và áp dụng ngay công thức chế biến của các đầu bếp tại MAISON là các bạn đã có thể có được thứ đồ uống thơm ngon cho mọi người cùng thưởng thức.
Sau đây hệ thống nhà hàng MAISON sẽ giới thiệu với các bạn công thức pha Sangria ngon quyến rũ. Mời các bạn theo dõi!
Sangria là tên một loại cocktail nổi tiếng tại Tây Ban Nha. Xuất hiện từ những năm 1600, Sangria mang trong mình sự mê đắm của những giọt rượu, hoà trong sự ngọt ngào, tươi mới của nước hoa quả.
Từ những nguyên liệu cơ bản, người ta có thể sáng tạo ra hàng trăm cách pha Sangria khác nhau. Mỗi công thức đôi khi chỉ thay đổi một chút trong tỉ lệ và thành phần nguyên liệu, hoặc có thể thêm bớt, hoà trộn các thành phần riêng biệt sao cho phù hợp với khẩu vị từng vùng, miền hay quốc gia.
Cái tên Sangria bắt nguồn từ “Sangre” – có nghĩa là “máu” trong tiếng Tây Ban Nha và được đặt dựa trên màu đỏ rực đặc trưng của thức uống này.
Ngọt ngào, quyến rũ đem đến sự cuồng nhiệt nơi đầu lưỡi người thưởng thức, những ly Sangria tựa như người phụ nữ đang yêu: nóng bỏng và đam mê. Thưởng thức từng giọt cocktail này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt trẻ trung của hoa quả hoà trong chất men say nồng và hương thơm đặc trưng của rượu Brandy kết hợp với tinh dầu trái cây.
Nếu đang háo hức và muốn tự tay pha chế những ly Sangria cho riêng mình, bạn có thể tham khảo công thức sau đây:
– Vang đỏ: 1 chai (có thể ít hoặc nhiều hơn, chọn vang tầm trung, không cần quá đắt tiền)
– Táo xanh: 2 quả
– Táo đỏ: 2 quả
– Cam vàng: 2 quả
– Chanh vàng: 2 quả
– Vani: 1 quả
– Đường: 20g
– Hoa quả: đào, lê, nho… (tuỳ thích)
– Rượu Brandy: 45ml
– Soda chanh: 1 lon (có thể thay thế bằng 7Up, Sprite hoặc các loại nước ngọt có ga khác).
Bước 1: Cam, chanh rửa sạch, mỗi loại cắt thành 5 lát khoanh tròn. Phần còn lại bạn vắt lấy nước cốt và bỏ hết hạt. Các loại hoa quả còn lại bạn rửa sạch, dùng dao bổ miếng vừa ăn. Quả vani bạn dùng dao cắt theo chiều dọc, bỏ hạt chỉ dùng phần quả.
Bước 2: Pha đường, rượu vang, rượu Brandly, vani trong bình lớn, khuấy đều cho đường tan.
Thêm vào hỗn hợp đã pha chế táo và các loại hoa quả, thêm nước cam, chanh, tiếp tục khuấy nhẹ. Thêm cam, chanh thái lát vào.
Bước 3: Để bình Sangria vừa pha trong ngăn mát tủ lạnh tầm 3 – 5 giờ. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm qua đêm để mùi vị của các nguyên liệu thêm hòa quyện. Khi uống, bạn có thể pha cùng soda chanh tuỳ thích.
Như vậy là chúng tôi đã gửi đến cho các bạn toàn bộ những bước để pha chế Sangria ngon tại nhà rồi đó. Ở số tiếp theo trong Blog Ẩm thực sẽ là những thông tin hữu ích về một món ăn mới mang tên Cá Tiến Vua sắp xuất hiện trên Vườn bia Hà Nội. Mời các bạn cùng tham khảo.
Quay trở lại với Sangria, nếu không có đủ thời gian tự tay làm cách pha Sangria ngay tại nhà, bạn có thể đến đặt tiệc và lựa chọn những ly cocktail do chính tay những đầu bếp tài năng của nhà hàng MAISON trong chương trình ưu đãi sắp tới tại đây.
Thông Tin Liên Hệ:
Hotline đặt tiệc: 0879949349
Gọi khiếu nại: 0879949349
Set Hẹn Hò 2 Người
Khoẻ Cùng Maison
VL World Cup Tháng 11
Maison: – 30% Tôm Hùm, Sashimi
Ưu Đãi Tiệc: Đặt 5 Tặng Thêm 1
Giảm 30% + Tặng Bia Suốt Tuần
HOT: Set Tôm Hùm Bông Đẳng Cấp
20 -10: Tặng Passion Lambic
Click gọi cho chúng tôi
Nhà hàng Maison
