Ăn gì để tăng cường sức đề kháng? Đó là câu hỏi mà nhiều người đã gửi đến nhà hàng Maison quan tâm đến sức khỏe luôn băn khoăn. Đối với ẩm thực, việc tìm hiểu các món ăn truyền thống, các món ăn dịp lễ – tết của các quốc gia khác nhau trên thế giới thì dễ, còn về món ăn tẩm bổ tăng cường sức đề kháng mà người dân mỗi nước hay sử dụng thì chưa chắc ai cũng biết. Hôm nay, các bạn hãy cùng chúng tôi đi dạo quanh thế giới để khám phá ẩm thực “bồi bổ” sức khỏe của mỗi nước là món gì nhé.
Cùng các chuyên gia nhà hàng phòng riêng Maison đi tìm hiểu về người nước ngoài ăn gì để tăng cường sức đề kháng nhé!
Vòng quanh châu Á đầu tiên, bạn cũng cùng ghé qua Ấn Độ để thưởng thức bánh Idlis trứ danh. Món ăn được làm từ gạo này có rất nhiều cách thưởng thức khác nhau: Ăn cùng đường, quết thêm sữa đặc hoặc chấm cùng sốt cay rasam. Năng lượng trong từng miếng bánh idlis vực dậy tinh thần của người Ấn và giúp họ tăng cường sức đề kháng, chống lại sự mệt mỏi của trận ốm.
Người Phillipines có một món súp cực kỳ hấp dẫn mà ai ai sống ở đây mỗi “dịp” ốm là lại muốn được thưởng thức và tẩm bổ ngay, đó là món Arroz Caldo. Dù chỉ có nguyên liệu chính đơn thuần là gạo và nước dùng gà thôi, nhưng món súp này lại làm bao người Phillipines ấm lòng và khỏe khoắn nhanh chóng. Đặc biệt hơn, nếu dùng Arroz Caldo kết hợp cùng gừng thì bệnh viêm họng của bạn sẽ cực kỳ nhanh khỏi. Thế mới biết công dụng tăng cường sức đề kháng của món súp thuần Phillipines này mạnh mẽ cỡ nào.
Bị ốm và cần bổi bổ sức khỏe thì chẳng gì hơn 1 bát cháo ấm thơm ngon, tại Nhật thì món ăn phổ biến nhất khi cần tăng cường sức đề kháng cho người ốm chính là cháo Okayu. Món cháo này tuy bên ngoài khá giản dị, nhưng lại được nấu rất tỉ mỉ và khéo léo sao cho dưỡng chất trong gạo được giữ lại tối đa. Thông thường, người Nhật sẽ dùng món cháo Okayu kèm với một quả mơ muối đỏ thơm đậm đà. Hương vị nhẹ nhàng của cháo ăn cùng mơ mặn chua cực kỳ kích thích vị giác, chỉ cần nghĩ thôi đã ứa nước miếng rồi.
Món cá nhiều dưỡng chất được người Singapore chế biến thành món cháo rất riêng dùng tầm bổ. Cháo cá nóng bỏng ăn cùng mấy sợi gừng tươi ấm nóng vừa đánh thức vị giác, vừa tăng cường sức đề kháng lại bồi bổ sinh khí và tinh thần cho người ăn. Món ăn này chắc chắn rất dinh dưỡng và ngon miệng.
Ngắm nhìn món Samgyetang của người Hàn là bạn cũng đủ hiểu vì sao món ăn này lại có khả năng tăng cường sức đề kháng đáng kể rồi. Để làm nên món Samgyetang này, người Hàn Quốc đã phải cẩn thận hầm cả một con gà nhỏ có nhồi gạo nếp, nhân sâm, tỏi và táo tàu bên trong.
Mỗi khi cảm thấy người không khoẻ, người Trung Quốc chẳng cần cầu kỳ gì mà nấu ngay cho mình một bát mì nóng hổi thơm ngất ngây với đầy đủ rau, thịt tươi và nước dùng vô cùng hấp dẫn. Quả nhiên, người dân sống tại “quê hương của mì sợi” rất biết thưởng thức đồ ăn tăng cường sức đề kháng này.
Thay vì nấu nướng một món ăn nào đó, người Phần Lan lại có niềm tin mãnh liệt vào hoa khả năng tăng cường sức đề kháng của những quả việt quất xanh mọng cuốn hút. Mỗi khi cảm thấy không khoẻ, họ đều dùng thêm quả việt quất ăn trực tiếp, lấy nước uống hoặc nấu súp.
Vốn nổi tiếng với đồ ăn nhanh, những các bà mẹ Mỹ vẫn có một món ăn rất ngon dành riêng cho con yêu cần tăng cường sức đề kháng, đó là món mì súp gà. Được làm từ các nguyên liệu đơn giản như rau củ đun với thịt gà và mì trứng, món mì súp gà có hương vị đậm đà và đặc biệt bổ dưỡng. Dưỡng chất trong thịt gà và rau củ rất giúp giảm chứng viêm cũng như tắc mũi.
Dù mệt hay không, người Ý luôn chọn pasta là thức ăn số 1 cho thực đơn của mình. Sở dĩ món ăn này có tác dụng tăng cường sức đề kháng và giúp người Ý ít bệnh tật là bởi nó được nấu từ mì ống nhỏ có phần nước dùng trong nhiều dinh dưỡng, thêm dầu ôliu có lợi cho sức khỏe và phô mai Parmesan, thịt gà để món ăn thêm đậm đà và già năng lượng hơn.
Một món ăn có đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu từ tinh bột (trong gạo), đến các vitamin (trong rau, củ quả, … ) và thịt, phô mai Ghee cung cấp protein như Khichdi thì chẳng có lí do gì mà người Pakistan lại không thường xuyên thưởng thức để tăng cường sức đề kháng và bồi bổ sức khỏe.
Bông cải là loại râu nhiều chất dinh dưỡng nhất – nhì thế giới, bởi thế mà người Na Uy càng thêm chuộng món súp bông cải để tẩm bổ mỗi khi cần nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Một món súp có màu đỏ lựng đẹp mắt như thế này đủ làm “siêu lòng” mọi người ốm nào, món súp Borscht đặc trưng củ người Nga có nguyên liệu chính là củ cải đường nên vừa ngon, lại vừa hấp dẫn khó cưỡng. Vị ngọt như tan trong miệng và cực kỳ hài hòa với nhiều gia vị trong súp khiến món ăn này đánh thức vị giác của bất cứ ai thưởng thức. Đây là món ăn tăng cường sức đề kháng ngon khó cưỡng.
Món súp Albóndigas món ăn tăng cường sức đề kháng của người Mexico được làm từ những viên thịt ngọt, mềm đầy hương vị được nấu rất khéo cùng nhiều loại thảo mộc khác nhau. Nếu có dịp được nếm thử món này, bạn sẽ cảm nhận được vị cay, thơm mùi tỏi và bạc hà rất đặc trưng của súp Albóndigas.
Dù là ở đất nước nào đi chăng nữa thì việc tẩm bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng luôn là mối quan tâm hàng đầu khi chế biến món ăn và sử dụng nguyên liệu. Mỗi món ăn được giới thiệu trong danh sách của nhà hàng MAISON vừa có hương vị đặc sắc, vừa có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ẩm thực thỏa mãn vị giác và làm sức khỏe thêm dồi dào – đó chính là vai trò của ẩm thực trong cuộc sống. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe và có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn mới lạ!
Món ăn ngon thì thường phải đi kèm với nước chấm chuẩn vị. Nhất là đối với những món luộc, hấp, nướng,… thì không thể thiếu được các loại nước chấm ngon để tăng thêm hương vị cho món ăn và giúp đảm bảo sức khoẻ. Vì thế song song bên cạnh hướng dẫn công thức làm nhiều món ăn bổ dưỡng thì chúng tôi còn giới thiệu chi tiết đến mọi người những cách pha nước chấm tuyệt ngon để ăn kèm với các món ăn hấp dẫn. Nếu muốn tìm hiểu thêm, các bạn có thể click chuột vào từ khoá đã được chúng tôi in đậm màu đỏ để tham khảo nhé!
Mời các bạn tham khảo thêm:
Click gọi cho chúng tôi