Cách làm nem chua rán thơm ngon giòn rụm

Nem chua rán là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những bạn trẻ. Nem chua rán ăn kèm với tương ớt và vài lát dưa chuột quả là món ăn vặt tuyệt vời. Thay vì thưởng thức món nem chua rán ngoài hàng, các bạn có thể học cách làm nem chua rán tại nhà cực ngon, tiện lợi và đảm bảo vệ sinh nhé. Trong chuyên mục công thức món ăn của nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội mang tên Maison hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem chua rán ngon nhất, trước hết các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé:

Cùng các đầu bếp của nhà hàng MAISON tìm hiểu về cách làm nem chua rán tại nhà ngay bây giờ nào!

Nguyên liệu cần có cho cách làm nem chua rán

– Bì lợn: 300g;

– Thạc nạc: 500g;

– Bột năng + hành + tỏi;

– Gia vị các loại;

Các bước thực hiện cách làm nem chua rán

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách làm nem chua rán

– Bì lợn rửa sạch, sau đó cạo sạch lông rồi cho vào xoong đổ nước luộc chín. Lưu ý các bạn không nên luộc bì quá kĩ sẽ ảnh hưởng tới độ giòn của bì, sau khi luộc bì xong vớt ra để trong thau nước lạnh để bì được giòn. Vớt bì ra rổ để cho ráo nước, đợi bì khô dùng dao thái mỏng.

– Thịt nạc rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ. Sau đó cho thịt vào bát rồi bọc màng thực phẩm để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

Bước 2: Thực hiện cách làm nem chua rán

– Tiếp tục thực hiện cách làm nem chua rán, các bạn lấy thịt lợn trong ngăn đá ra xay. (để món nem chua rán ngon thì sau khi xay thịt xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem chua sẽ dai, thơm và ngon, còn nếu thịt nguội thì món nem sẽ bị bở)

– Sau khi xay thịt xong các bạn lại tiếp tục cho thịt vào trong tủ lạnh để khoảng 1 tiếng, rồi lại lấy ra xay tiếp. Cho thêm đường, bột năng, nước mắm, tỏi, tiêu vào thịt rồi trộn đều.

– Cho thêm bì vào trộn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Các bạn nên gói chặt tay để món nem được giòn và dai hơn.

– Tiếp tục, cho nem vào trong tủ lạnh để nem cứng lại và mang đi rán. Để có món nem chua rán giòn và ngon các bạn nên lăn qua với bột chiên xù sau đó mới rán nhé.

Lăn qua lăn lại với bột chiên xù sau đó mới rán

– Để nem rán vào rổ có lót giấy thấm dầu, cắt từng chiếc nem thành miếng nhỏ vừa ăn để ra đĩa và thưởng thức.

Cho nem vào chảo rán cho vàng đều

Yêu cầu thành phẩm của cách làm nem chua rán

– Món nem chua rán các bạn nên ăn kèm với tương ớt, dưa chuột tuyệt ngon

– Cảm nhận được vị giòn ngon, không bị ngấy. Nem sau khi rán có màu sắc đẹp mắt, vàng rộm và không bị cháy.

Thành phẩm cách làm nem chua rán thơm ngon đã hoàn thành rồi

Thật đơn giản phải không nào các bạn? Với cách làm nem chua rán của các đầu bếp nhà hàng MAISON hi vọng gia đình bạn sẽ có được một món ăn vặt đầy thú vị. Chắc chắn món nem chua rán sẽ là món ăn khoái khẩu của ông xã và các thành viên nhỏ trong gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Ngoài ra, các bạn có thể tìm hiểu thêm nội dung về tác dụng của món hàu sẽ được chúng tôi cập nhật trong bài viết tiếp theo. Để khám phá hãy kích chuột vào chữ in đỏ nhé!

Mời các bạn tham khảo thêm:

Nhà hàng Maison

Click vào đây để xem nhiều hơn về nhà hàng Maison của chúng tôi. Nhà hàng MAISON là hệ thống nhà hàng lớn tại Hà Nội, chúng tôi chuyên nhận đặt tiệc và tổ chức tiệc ở Hà Nội cho cá nhân, tập thể. Menu hấp dẫn và đa dạng với các món ăn ngon, hội tụ tinh hoa ẩm thực Á Âu, không gian đủ để đáp ứng các yêu cầu đặt tiệc lớn nhỏ, các đoàn tiệc từ 2-10-20-30-50-300 khách. Nhà hàng rộng và đẹp số một Hà Nội, có phòng riêng, phòng VIP. Hotline: 0855868212