Thời tiết miền Bắc đã chuyển sang mùa đông giá lạnh đây là thời điểm rất thích hợp để thưởng thức những món ăn ấm nóng đầy dinh dưỡng. Những gợi ý về thực đơn ngon hằng ngày dưới đây của Maison – nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội tuy đơn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Trong tiết trời lành lạnh chúng ta thường rất mau đói và thèm ăn. Chính vì thế món thịt kho tàu nóng hổi ăn kèm với cơm nóng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:
Sau khi làm sạch miếng thịt, bạn chỉ cần thành miếng nhỏ rồi đem ướp với giá vị đã chuẩn bị sẵn. Tiếp đó hãy luộc trứng cút và bóc sẵn vỏ. Bạn hãy bắt tay vào làm nước hàng bằng cách đổ đường và nước cốt dừa vào nồi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi tạo được hỗn hợp màu vàng. Chỉ cần cho thịt vào rồi đảo đều là món ăn đã hoàn thành.
Bát thịt kho tàu nóng hổi cho mùa đông
Những món ăn được chế biến cùng với gia vị cay nồng không thể thiếu trong thực đơn ngon hằng ngày của mùa đông lạnh giá.
Để chế biến món ăn này hãy chuẩn bị:
Sơ chế làm sạch thịt gà đã chuẩn bị, chặt thành các miếng vừa ăn sau đó ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Làm nóng chảo, phi thơm hành tỏi, gừng, sả rồi bỏ gà vào rán vàng đều hai mặt. Hãy cho thêm các gia vị khác sao cho vừa miệng là được.
Các món ăn, gia vị Hàn Quốc đã trở nên quá phổ biến đặc biệt là kim chi. Có rất nhiều cách để biến tấu nên món ăn này trở thành thực đơn ngon hằng ngày của thực đơn mùa đông. Trong đó có món canh kim chi đậu phụ được rất nhiều yêu thích.
Hãy chuẩn bị:
Tiến sơ chế các nguyên liệu, thái nhỏ thịt và ướp gia vị, trần sơ đậu phụ và cắt nhỏ kim chi. Xào chung thịt và kim chi với nhau, nêm nếm cho vừa miệng vừa đủ rồi đổ nước vào đun sôi. Bật lửa lớn để kim chi, thịt mềm ra và cuối cùng cho thêm đậu vào.
Thực đơn ngon hàng ngày với món sườn ram sả mềm đậm vị và canh cá viên chua dịu dễ ăn.
Chuẩn bị
Sườn 300g, 2 muỗng canh sả băm nhỏ, tỏi, gia vị,vừng, bột năng, dầu hào, dầu ăn
Canh cá: cá viên chiên, hành, cà chua, nấm kim châm, hành lá, sấu, thì là
Sườn, các loại rau, nấm, cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó chuẩn bị sườn ram sả bằng cách ướp với gia vị đã chuẩn bị.
Chiên sườn tới khi chín vàng. Tiếp đó phi tỏi thơm cùng với sả, đổ thêm một thìa đường, dầu hào, tương ớt đảo nhanh tay đến khi được 1 bát nước xốt. Đảo sườn cho đến khi hỗn hợp sốt ngấm đều là được.
Khi làm canh chua cá viên hãy đun dầu ăn nóng trong nồi, cho đầu trắng hành lá vào phi thơm, cho cà chua vào xào mềm. Đổ tiếp cá viên vào xào chung ,thêm nước mắm, dầu hào cho vừa miệng.
Đổ 1 bát nước vào nồi, đun lửa to, thêm sấu dầm, nước canh sôi thì đun để cá chín kỹ, thêm nấm kim châm.
Chuẩn bị tôm, cà chua, dầu ăn, tỏi, nước tương, gia vị, tương cà.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, nặn hết chất bẩn.
Đun nóng chảo, bỏ tôm vào đảo tới khi chín đỏ thì bắc ra. Cho nước tương , tương cà, đường đảo đều tới khi đường tan sệt thì thêm một bát nước lọc đun trên lửa vừa cho tới khi sốt đặc thì tôm vào đảo đều ngấm sốt.
Tôm sốt nên ăn cùng với cơm trắng
Thực đơn ngon hàng ngày cuối tuần sẽ cầu kỳ hơn một chút với món cá bọc giấy bạc nướng
Chuẩn bị
Cá rửa sạch, sơ chế ướp cùng gừng giã nhỏ, riềng, rượu trắng, các loại gia vị đường, muối, hạt tiêu.
Dàn đều giấy bạc, quấn cá cùng hỗn hợp gia vị trên. Bật lò ở 200 độ nướng cho cá nướng trong 40. Đun một nồi nước sôi, thả rau đay vào đun sôi, cho gia vị vào vừa miệng. Thịt bò rửa sạch, thái miếng ướp thịt cùng dầu hào, gia vị. Mướp rửa sạch, cắt miếng.
Đun nóng dầu trong chảo, cho thêm tỏi, thịt bò vào xào rồi bỏ mướp đắng vào đảo cùng cho tới khi chín tới và nêm gia vị vừa miệng.
Thực đơn hằng ngày sẽ không còn khó khăn nữa với những gợi ý trên đây. Bên cạnh thực đơn hằng ngày trên đây, các bạn có thể tham khảo thêm về 7 thực đơn tiết kiệm cho gia đình dưới 100k sẽ được chúng tôi cập nhật ở bài viết tiếp theo. Chúc bạn luôn ngon miệng.
Mời các bạn tham khảo thêm:
Set Hẹn Hò 2 Người
Khoẻ Cùng Maison
VL World Cup Tháng 11
Maison: – 30% Tôm Hùm, Sashimi
Ưu Đãi Tiệc: Đặt 5 Tặng Thêm 1
Giảm 30% + Tặng Bia Suốt Tuần
HOT: Set Tôm Hùm Bông Đẳng Cấp
20 -10: Tặng Passion Lambic
Click gọi cho chúng tôi
Nhà hàng Maison
