Ăn uống luôn là chủ đề đáng quan tâm trong thời buổi hiện nay. Đặc biệt với các bà nội trợ thì việc bếp núc trở lên quen thuộc. Làm thế nào để bữa cơm gia đình trở lên hấp dẫn ngon và đảm bảo sức khỏe. Khâu quan trọng nhất chính là chọn nguyên liệu sao cho đảm bảo tươi ngon chất lượng. Chắc chắn rằng những mẹo chọn thịt tươi ngon ở bài viết của nhà hàng San Hô Đỏ dưới đây sẽ giúp ích rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày, cùng khám phá nhé!!!
Thịt luôn là nguyên liệu quan trọng và cần thiết của mỗi gia đình hiện nay. Để đảm bảo một bữa ăn đủ chất tốt cho sức khỏe thì các bà nộit trợ không thể bỏ qua một số loại thịt tươi chất lượng. Một trong những mẹo quan trọng để có được bữa ăn ngon từ thịt tươi chính là chọn nguyên liệu từ cơ sở có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo an toàn thực phẩm.
Mua thịt tại điểm có nguồn gốc
Thịt được sử dụng chủ yếu là thịt lợn, thịt bò, thịt gà…Mỗi ngày số lượng tiêu thụ cực lớn ở các chợ đầu mối, điểm bán, siêu thị. Đa phần chúng ta nên mua hàng của người quen có thể tin tưởng được hoặc chọn mua ở các điểm bán siêu thị có kiểm định an toàn thực phẩm. Khâu tìm điểm bán chuẩn chất lượng khá quan trọng, giúp gia đình chọn thịt tươi ngon nhất.
Thịt lợn luôn là thực phẩm phổ biến và quen thuộc đối với mỗi gian bếp Việt. Hiện nay rất nhiều đơn vị kinh doanh muốn thu lợi nhuận cao đã mang tới cho khách hàng cực nhiều thịt lợn kém chất lượng. Để chọn thịt tươi ngon đảm bảo tươi sạch cần có bí quyết riêng.
Mẹo chọn thịt lợn cực ngon
Để nhận biết chọn thịt tươi ngon hay không chúng ta hoàn toàn có thể nhận biết được qua mắt thường. Chú ý thịt lợn tươi ngon có màu đỏ tươi bề thịt hơi se lại da trắng hồng, mặt cắt thịt có màu hồng sáng. Nếu thịt ôi đã để lâu ngày sẽ có màu sắc nhợt nhạt, mỡ tối màu không có kết dính. Trường hợp thịt có màu đỏ sẫm gần chuyển sang màu đen thì loại lợn này được nuôi bằng chất tạo nạc ăn sẽ không có vị béo ngậy rất khô của thịt lợn.
Miếng thịt có màu thâm đen hay xanh nhạt và da hơi xanh là thịt để lâu ngày và bị ôi thiu. Nếu miếng thịt có da màu đỏ và có nhiều nốt như muỗi đối chú ý con lợn đó có khả năng bị bệnh không nên mua.
Kiểm tra độ đàn hồi của thịt khi mua khá đơn giản, chỉ cần lấy ngón tay ấn vào thịt rồi buông ra. Thịt có màu đỏ hồng không để lại dấu vân tay thớ thịt đàn hồi nhanh là thịt tươi. Ngược lại miếng thịt để lại dấu tay thì đang bị ôi không nên chọn mua.
Không phải ai cũng nhận biết và chọn thịt tươi ngon qua mùi vị, phải thực sự tinh và có kinh nghiệm. Lựa chọn những miếng thịt có mùi thơm đặc trưng tránh miếng có mùi hôi và tanh.
Thịt bò khá nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều bà nội trợ chọn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Để có được miếng thịt ngon tươi bỏ túi ngay bí quyết dưới đây.
Cách chọn thịt bò ngon
Để chọn được miếng thịt bò ngon đảm bảo chất dinh dưỡng không hề đơn giản bởi các mánh khóe của tiểu thương luôn chục lợi hiện nay. Hãy chọn miếng thịt bò đỏ tươi không sẫm màu có sự đàn hồi tốt khi ấn vào, đặc biệt sờ vào thớ thịt không bị lạnh.
Rất nhiều người mua thịt bò gặp phải tình trạng thịt bị bơm nước để tăng trọng lượng nhằm thu lợi cao hơn trong buôn bán. Miếng thịt không bị bơm nước nhìn sẽ thấy khô và phần tiếp xúc không khí se lại không ướt dính, đó mới là thịt bò ngon.
Thịt trâu và thịt bò khá giống nhau nếu khó có thể nhận biết nếu không chú ý kỹ. Có gia đình thịt vị thịt bò nhưng lại mua phải thịt trâu cũng đang là vấn đề khá khó chịu. Thịt bò mỡ sẽ xam xám vàng nhạt, thịt trâu mỡ sẽ có màu trắng và thịt trâu có màu sẫm hơn thịt bò.
Trên đây là những bí quyết để chọn thịt tươi ngon đảm bảo chất lượng, mang lại nguồn nguyên liệu đảm bảo cho bữa ăn đầy dinh dưỡng. Bên cạnh đó các bạn có thể tham khảo thêm về mẹo chế biến món bò bít tết hoàn hảo trong bài viết tiếp theo của chúng tôi. Hứa hẹn với những thông tin này sẽ giúp ích rất nhiều cho các bà nội trợ, đừng bỏ qua nhé!
Mời các bạn tham khảo thêm:
Set Hẹn Hò 2 Người
Khoẻ Cùng Maison
VL World Cup Tháng 11
Maison: – 30% Tôm Hùm, Sashimi
Ưu Đãi Tiệc: Đặt 5 Tặng Thêm 1
Giảm 30% + Tặng Bia Suốt Tuần
HOT: Set Tôm Hùm Bông Đẳng Cấp
20 -10: Tặng Passion Lambic
Click gọi cho chúng tôi
Nhà hàng Maison
